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【摘要】平時(shí)人們生活中是需要使用到塑料砧版的，但是很多人們對(duì)于這類(lèi)的產(chǎn)品在進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候，都不知道該怎么樣進(jìn)行下手，所以說(shuō)應(yīng)該提前了解到塑料菜板為什么比木質(zhì)菜板好，同時(shí)對(duì)于塑料菜板為什么需要更換也是要知道，這樣才能夠做到衛(wèi)生的使用，對(duì)人們生活健康是不會(huì)有任何影響的。
 
為什么塑料砧板會(huì)比較好？
 
1、木菜板，木菜板是我們?cè)谶^(guò)去的生活使用的的一種菜板了。木菜板的密度很高，韌性很強(qiáng)但由于木制的菜板種類(lèi)很多，不易挑選。木菜板在清洗的時(shí)候不易清洗干凈，容易藏污納垢、滋生細(xì)菌。
 
2、竹子菜板，竹子菜板是繼木菜板之后的一種菜板。竹子菜板比木菜板要輕一些，而且不容易造假。竹子菜板在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候要注意查看菜板上是否有竹節(jié)的紋路，沒(méi)有的話就是假的。竹子菜板不是很厚，是拼接而成的，因此在切菜的時(shí)候不適合重?fù)簦苋菀灼屏验_(kāi)來(lái)。
 

塑料菜板、塑料砧板、塑料菜墩
 
塑料菜板為什么需要更換？
 
1、菜板導(dǎo)致的健康問(wèn)題。菜板容易出現(xiàn)的就是表面材料以及殘?jiān)鸬募?xì)菌滋生和發(fā)霉的問(wèn)題，如果清理不當(dāng)，這些物質(zhì)會(huì)隨著食材進(jìn)入人體影響健康。
 
2、使用體驗(yàn)差。常見(jiàn)的就是尺寸小和厚度薄的問(wèn)題，很多人再買(mǎi)的時(shí)候沒(méi)有考慮到切菜時(shí)食材的擺放問(wèn)題，小砧板無(wú)法放置更多的東西，比如你要切綠葉蔬菜時(shí)就完全不夠用了。在厚度方面，薄砧板會(huì)容易滑動(dòng)、震動(dòng)，這就是因?yàn)楹穸炔粔蛩鶎?dǎo)致的。
 
3、塑料菜板材料品質(zhì)不過(guò)關(guān)。使用松木杉木一類(lèi)材料制作的木砧板，容易掉渣開(kāi)裂，強(qiáng)度不夠還容易變形，用起來(lái)砰砰作響。使用不環(huán)保膠水拼接粘貼的竹砧板有害物質(zhì)超標(biāo)，混合進(jìn)食物更容易引起食物中毒。塑料砧板中添加其他成分增加硬度，嚴(yán)重危害健康。
 
4、工藝落后，偷工減料。砧板在表面層應(yīng)該采用整塊高溫壓制以防止結(jié)合部位不會(huì)接觸食物，但是大量質(zhì)量較差的砧板采用了拼接的方式，含水量波動(dòng)大的時(shí)候非常容易開(kāi)裂變形。塑料砧板應(yīng)采用耐高溫?zé)o毒成分，而大量廠家使用不合格的非食品級(jí)材料，甚至回收料。木質(zhì)砧板如使用整塊木料制作可提高強(qiáng)度可提高抗裂性，但大量存在拼接指接板。木質(zhì)砧板表面應(yīng)涂抹蜂蠟油或者食用油，而很多廠家換成木漆。
 
看了上面所為您介紹內(nèi)容，人們是不是已經(jīng)有了很多的了解和認(rèn)識(shí)了，有很多木材都是可以制作成砧板的，但是人們?cè)谶x購(gòu)塑料菜墩、塑料砧板、塑料菜板的時(shí)候，從多個(gè)方面去進(jìn)行了解他們的優(yōu)缺點(diǎn)，這樣才能夠做出正確的選擇，砧板為什么需要更換，目的就是為了能夠讓人們更安全地進(jìn)行使用。
 
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